Carte
Restaurant Le Carré à Cambrai
*Servi le midi du mardi au vendredi – Sauf jours fériés
Picto mettant en valeur nos plats faits maison
Mushroom ravioli, foie gras sauce
Fried scallops, pumpkin puree, leek fondue, white butter
Smoked beef carpaccio, homemade red pesto, parmesan
Angus beef ribsteack with green pepper tartare sauce and homemade French fries
Fillet of beef with shallots sauce
Viande d’origine Espagne
Bellota Iberian pig pluma
Smoked beef carpaccio, homemade red pesto
Sliced tuna, just cooked carpaccio-style, basil marinade
Fillet of bass with virgin sauce, asparagus risotto
Truffle linguines
Finger, vanilla dessert with caramel heart, almond lace tuile
Raspberry millefeuille, vanilla diplomate
Chocolat gateau with custard cream
Amandine with poached pears, tips of ganache, bursts of tonka beans, drizzled with chocolate
Nougat ice cream with red fruit sauce
Picto mettant en valeur nos desserts faits maison
Picto mettant en valeur les desserts élaborés par Marine au Grill Nicolas
Adresse :
33 rue Alsace Lorraine – 59400 CAMBRAI
L’Hôtel vous accueille 7j / 7 & 24h / 24.
36 Chambres tout confort,
dont 3 Suites.
Ouvert de 12h00 / 14h00 & 19h30 / 21h30.
(22h30 le Vendredi & le Samedi).
Fermeture : Lundi, Samedi midi et Dimanche soir.
Mardi / Samedi : 11h00 / 14h30 & 18h30 / 24h00.
(1h00 le Vendredi & 2h00 le Samedi).
Fermeture : Lundi, Samedi midi et Dimanche soir.